Som en familie
Da kollegaene Elise Strøm Larsen og Mette Vigre fikk muligheten til å overta det gamle hotellet i Bryne sentrum, fikk de frie tøyler til å pusse opp bygget slik som de ville ha det. De gledet seg til åpningen og hadde fullbooket hotell – men som kom pandemien. Det stoppet imidlertid ikke det entusiastiske teamet som måtte tenke litt annerledes og gjøre det beste ut av situasjonen. Nå har de fullt hus, og hotellet er blitt en yrende møteplass for folk i lokalmiljøet.
– Else viser til skiltet over resepsjonen som sier "Velkommen heim", og forteller oss at de som driver hotellet er en sammensveiset gjeng, nesten som en familie.
– Alle kjenner hverandre fra tidligere jobber og er håndplukket til dette prosjektet, forklarer Else. Vi heier på ulikheter, så vi er en gjeng med veldig forskjellige personligheter, men som har til felles at vi brenner for å gi personlig service og skape gode opplevelser for gjestene våre, sier hun entusiastisk.
Kortreist design
Hotellet er opptatt av å invitere inn flinke folk fra nærområdet, og bruker konferanseområdene som galleri for lokale kunstnere.
– Dette er en vinn-vinn-situasjon for alle. Vi får jo gratis kunst på veggene, og kunstnerne får muligheten til å vise frem arbeidene sine til potensielle kjøpere, sier Else fornøyd. I oppussingen var det også lokale krefter som trådte til; alt finarbeidet er gjort av håndverkere fra området, og den nye logoen er laget av en lokal designer.
Lokalt samlingspunkt
Hotellet er et populært sted for lokalbefolkningen, som gjerne legger private selskaper her. I spisesalen blir det ofte invitert til arrangementer som trekker fulle hus; Jæren Bluesklubb har konserter en gang i måneden, og hver mandag er det duket for damelunsj med inspirerende foredrag.
Else forteller at de gjør flere små grep for å kutte ned på energibruken. De er for eksempel bevisste på å justere ned temperaturen etter vær og årstid, og å skru av alle maskiner på kjøkkenet når de ikke er i bruk.
Koronastopp
Etter at oppussingen var unnagjort sto alt klart til en storstilt åpning 27. mars 2020, med fullbooket hotell. Men da pandemien brøt ut måtte åpningen utsettes på ubestemt tid, og alle ansatte ble permittert før de i det hele tatt hadde fått begynt i sin nye jobb. 2. juni fikk de endelig åpne, og etter det har det gått kjempebra – med nærmest fullt belegg på både rom, konferanser og selskap.
– Pandemien lærte oss at vi måtte tenke nytt og annerledes; vi måtte finne på nye konsepter og vi har funnet flere smarte løsninger for å holde kostnadene nede. Teamet har virkelig stått på og vært fleksible i denne situasjonen, og folk har vært veldig forståelsesfulle og tatt endringer på strak arm, forteller den blide hotellsjefen.
– All ære til våre fantastiske ansatte!
